제과제빵학과의 경우 조지브라운컬리지의 Chef School 안에 있는 전공으로 St.James 캠퍼스에서 진행 됩니다.
조지브라운컬리지는 특히 요리학과로 한국분들에게 잘 알려진 곳이긴 한데요, 브레이크에듀에서 여러차례 소개했던것 처럼 캐나다컬리지의 경우 지역사회 구성원 교육을 목적으로 설립된것 이기 때문에 일부 특수전공을 제외하고 대부분의 전공은 모든 캐나다컬리지에서 제공하고 있으며 당연히 종합대학교처럼 순위가 따로 존재하지는 않습니다.

하지만 조지브라운컬리지 요리학과의 경우, 한국학생들이 선호도가 높은 곳이다보니 많은 졸업생이 이미 요식업계에서 일하고 있어 인맥을 통한 취업을 기회를 얻을수도 있으며 다운타운에 위치하고 있다보니 수업을 마친 후 주변 식당에서 아르바이트도 가능하기 때문에  주방에서 실무도 배우면서 용돈도 벌수 있어서 유학비용 부담을  줄여볼수 있습니다.

캐나다 컬리지 GBC Chef School 안에는 Patry Arts Management 이외에도 다양한 Baking 프로그램과 요리학, 영양학 등을 제공하고 있습니다.  

브레이크에듀에서 다뤄볼 조지브라운컬리지의 제과제빵학과 2년 Diploma 과정으로  졸업 후 3년동안 풀타임으로 구직활동이 가능한 PGWP가 주어지기 때문에 캐나다유학 후 이민 준비해보실수 있습니다.

조지브라운컬리지의 제과제빵과정에서는 베이킹을 위한 각종 최신시설이 완비되어 있어서 케이크, 빵, 쿠키, 샤베트, 디저트 등..제과제빵류를 만드는 과정을 배우게 되며 3학기 때는 Industry Externship 이 포함되어있어서 캐나다유학 기간 실무를 경험해 보실수 있습니다.

또한, 베이킹을 위한 기본 스킬과 파티시에로써 개성을 연출할수 과정과 함께 리더십이나 마케팅, 제품 포장법이나 진열하는 방법 등도 함께 배우기 배우기 때문에  나중에 제과점을 운영할 때 도움을 받아볼수 있습니다.

캐나다컬리지 George Brown College 입학조건

- 고등학교 졸업
- 고3  영어. 고2/ 3 수학
- IELTS 6.0 / TOEFL 80 이상

만약 내신성적이 부족하다면 Hospitality Services (Pre-Hopitality) 에서 3.0 이상으로 이수하시거나, 공인영어시험 성적이 없을 경우 조지브라운컬리지 Level8 프로그램을 이수하시거나, 연계된 사설컬리지의 패스웨이 과정을 이수하시면 입학이 가능합니다.

보통 캐나다컬리지 입학이 정기학기인 9월과 1월학기인것과 달리 조지브라운 제과제빵학과의 경우, 1월학기가 없고 9월과 5월학기만 열리기 때문에 입학을 희망하시는 분들은 시작일을 염두하시고 유학 계획 을 세우시길 바랍니다.